Cuketa s paprikami a tofu

Množství na 4 osoby

Kombinace cuket, paprik a cibule je dokonalá. Zvlášť když to máte všechno ze svojí zahrádky. A když k tomu přidáte uzené tofu, ochutíte gomasiem a tamari, opravdu moc si pochutnáte.

#cuketa 2 střední kusy

#papriky 4 kusy (2 zelené a 2 červené)

#cibule 2 střední

#česnek 4 stroužky

#tofu uzené 200 g

#gomasio 2 lžíce

#máslo přepuštěné 2 lžíce

#tamari omáčka 2 lžíce

Cibuli nakrájejte na měsíčky, česnek nasekejte a orestujte na přepuštěném másle. Pak přidejte na kousky nakrájené cukety, ochuťte gomasiem a opékejte zhruba 5 minut. Odstavte a přimíchejte na kousky nakrájené tofu, papriky, zakápněte tamari omáčkou a je to!

Podávejte buď samotné jako salát nebo s přílohou jako je například basmati rýže (jak ji uvařit dokonale), kuskus nebo bulgur.