Množství pro 2 osoby
Ryzce jsem připravovala poprvé. Neměla jsem ale chuť na nic klasického. Naopak. Chtěla jsem si dát něco pálivého a s nudlemi. Přesně takhle vznikl tenhle rychlý recept šmrncnutý asijskými chutěmi. Jídlo je hotové během pár okamžiků.
#ryzce 270 g
#udonnudle 250 g
#sezamovýolej 5 lžic
#česnek 8 stroužků
#čilipasta 1 lžíce
#kokosovémléko 200 ml
Dejte vařit větší množství osolené vody. Jakmile přijde k varu, vložte do ní udon nudle a uvařte je podle návodu. Bývají hotové za 5-6 minut. Pak je sceďte a zalijte studenou vodou, aby se vám neslepily.
Ryzce nakrájejte na kousky, česnek na plátky. Na pánvi rozpalte olej a dejte na něj ryzce. Trochu stáhněte a opékejte alespoň 5 minut. Pak přidejte i plátky česneku a za minutu i čili pastu. Krátce zarestujte, osolte a odstavte. Zalijte kokosovým mlékem a důkladně promíchejte s houbami.
Přidejte i szezené nudle a promíchejte. Přiklopte a nechte pár minut stát, aby se kokosové mléko nasáklo do těstovin. Navrch ozdobte jarní cibulkou.
Comments