Bruselské vafle

Vafle také patří do naší oblíbené snídaňové hitparády. Jsou celozrnné, jsou nadýchané, jsou k sežrání. Zkoušela jsem je i z čirokové mouky (půl na půl se špaldovou). Chutnalo mi to moc. Děti už tak nadšené nebyly...

#špaldovámouka celozrnná jemně mletá 125 g

#sůl špetka

#cukr lžička

#vejce 4 ks

#mléko nebo rostlinný nápoj 250 ml

#máslo 100 g

#vanilkováesence 4 kapky

Suché ingredience smíchejte dohromady. Do kastrólku dejte rozehřát máslo a smíchejte ho s mlékem a žloutky. Kápněte vanilkovou esenci. Z bílků ušlehejte sníh. Mokré ingrediece rozšlehejte a přidejte k suchým. Nakonec opatrně přimíchejte sníh.

Vaflovač potřete na začátku máslem a vaflujte. Vafle jsou opravdu nadýchané. Nejlepší jsou s čerstvým ovocem.

TIP: Zkuste i slanou variantu. Místo vanilky a cukru přidejte nastrouhanou malou cuketu a uberte 50 ml mléka.

---

Nechtěli byste si se mnou zavařit? Pořádám i kurzy! Tady je inspirace, nebo vymyslíme kurz na míru speciálně pro vás?

Sledujte mě na sociálních sítích, ať vám nic neunikne. Jsem na FACEBOOKU i INSTAGRAMU.