Množství pro 4 osoby
Dneska na mě na záhonech čekala další várka sladkých a voňavých rajčat. Konečně jsem je zkusila naplnit a zapéct. Už dlouho jsem to měla v plánu. A výsledek? Parádní!
#rajčata 12 středně velkých kusů
#balkánskýsýr 200 g
#jalapenopaprička 1 větší kus nebo 2 malé
#sušenárajčata hrst
#petržel hladkolistá na ozdobu
Rajčatům uřízněte "čepičky" a vydlabejte vnitřek. Ten můžete sníst nebo přidat do jiného receptu. Většinou plněná rajčata dělám, když zavařuji rajčatovou omáčku s pečenou zeleninou, tak vnitřky jednoduše přidám do ní.
Sýr nadrobte do misky. Jalapeňos rozkrojte, vyjměte semínka a nakrájejte na kousky. Sušená rajčata nasekejte. Vše smíchejte dohromady. Směsí naplňte rajčata a dejte do trouby zapéct na 200 °C po dobu 25 minut. Na konec můžete ještě na chvilku zapnout gril.
Rajčata jsou skvělá s fokáčou nebo kváskovým chlebem nebo zkrátka jen tak. I studená mi chutnala.
Nechtěli byste si se mnou zavařit? Pořádám i kurzy! Tady je inspirace, nebo vymyslíme kurz na míru speciálně pro vás?
Sledujte mě na sociálních sítích, ať vám nic neunikne. Jsem na FACEBOOKU i INSTAGRAMU.
Comments