Výsledky vyhledávání

Unavený little gem, zbytek burákového másla, miso pasty a červeného kari z mého kurzu vaření. #červenákaripasta thajská 1 vrchovatá lžíce Pokud nechcete používat kupovanou, můžete si ji sami doma

Jednou jsem to viděla v Thajsku. #kokosovádužina ze 3 mladých kokosů, cca 300 g (dá si i koupit) #lilek 1 menši kus nebo pár menších thajských

Množství pro 4 osoby V jednoduchosti je často skrytá geniální chuť. Někdy prostě zkombinujete pár surovin a vznikne jídlo, které byste si s klidem dala znovu k dalšímu jídlu. Navíc právě tohle jídlo vám pomůže poznat spoustu nových ingrediencí. #soba pohankové nudle 360 g #hrášek cukrový 400 g #sezamovýolej 8 lžíc #šalotka 3 střední kusy nebo několik malých asijských #tamari sójová omáčka pár lžic #pepřovníklolot listy 1 svazek #klasnatkabrvitá a/nebo #perilakřovitá dohromady 1 svazek #popenecbřečťanovitý kvítky #sezam 4 lžíce #sůl Soba nudle také uvařte v osolené vroucí vodě podle návodu (asi 5 minut). Připravte si všechny ostatní suroviny. Hrášku odkrojte stopky, bylinky nasekejte, šalotku oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Na oleji orestujte šalotku a pak hrášek s pepřovníkem. Odstavte a promíchejte s uvařenými nudlemi, ochuťte tamari omáčkou s rozmíchanou miso pastou. Na talíři ozdobte bylinkami a sezam. Já přidala i kvítky popence. Pokud vám nestačí slaná chuť tamari a misa, můžete ještě dosolit.

Množství pro 5-6 osob Tak dneska do Thajska? S touhle kultovní polévkou se tam na chvíli přenesete. Zcela jistě by na mě za to v Thajsku koukali divně ;-) Takhle mi to ale vyhovuje.

Množství pro 4 osoby Pad Thai je jednoduché thajské jídlo.

Množství na 5 skleniček po 280 ml Perla mezi pudinky! Takhle jednoduše by se dalo říct tomuto druhu pudinku. Základem je škrob z manioku a perly z něj se už dají koupit celkem běžně. Ty moje čekaly ve špajzu na využití celkem dlouho. Až dneska mi na ně padlo oko, jelikož jsem tu měla ještě jedno dračí ovoce ze Sapy a chtěla jsem s ním udělat náležitou parádu. #tapiokovéperly drobné 175 g (cca 2 - 3 mm v průměru) #voda 320 g #kokosovémléko 320 g #datlovýsirup 3-5 lžic podle chuti Já použila datlový. Ten zbarví pudink hnědorůžova. Můžete ale použít i agávový, javorový, med nebo cukr. Pak zůstane pudink bílý. #sůl špetka Perly propláchněte a nechte namočené ve vodě pár hodin nebo klidně přes noc. Připravte si skleničky. Nabobtnalé perly zalijte v menším hrnci kokosovým mlékem, oslaďte sirupem, přidejte špetku soli a za stálého míchání (!) začněte pomalu přivádět k varu. Samotný proces bude trvat pár minut. Během zahřívání budete vidět, jak perly mění svou barvu z bílé na tmavě šedou. Stanou se průhlednými. Jakmile zbývá pouze sem tam bílá, odstavte a nalijte rovnoměrně do připravených skleniček. Nyní si připravte malinový rozvar. Jednoduše svařte: #maliny 230 g #sirup nebo jiné sladidlo, množství podle sladkosti malin Mražené maliny z naší zahrádky, které jsem sklízela za plné zralosti, byly sladké dost a tak nebylo potřeba přidávat sirupu moc. Rozvar spravedlivě rozdělte mezi všechny skleničky. Hotový pudink můžete dozdobit čerstvým ovocem, které máte po ruce. TIP: Tapiokový pudink můžete samozřejmě podávat i s jiným ovocem nebo třeba s čokoládovými hoblinkami.

Množství pro 5 osob Kdo zavítal do Thajska a propadl místní kuchyni, pravděpodobně také ochutnal jejich

V Thajsku se používá jako příloha nebo jako samostatné jídlo. #čilipapričky čerstvé 3 kusy Případně můžete použít 1/2 lžičky thajské červené kari pasty.

Možná se vám bude hodit můj seznam surovin, které v Sapě nakupuji téměř vždy: #citrónovátráva - do kari Používám do kari (i na pasty) #galangal - vypadá jako načervenalý #zázvor. Používám do kari (i na pasty) houby - #shimeji a/nebo #shiitake - ty prostě miluji. Používám do kari past i na dochucení při podávání. Ty se totiž hodí při výrobě zelené kari pasty.

fermentovat enzymy z vnitřností samotných ryb a tím vznikla rybí omáčka, bez které by dnes v takovém Thajsku Budou to třeba thajská kari.

Pak přidejte kari pastu, rozmíchejte.

#pšeničnámouka hladká 4 lžíce #kari koření sladké 2 lžičky Takto připravenou cuketu s patizóny zaprašte hladkou moukou a sladkým kari z obou stran.